10月10日至14日，加拿大不列颠哥伦比亚大学（UBC）土地与食品系统学院副院长许兆明（Zhaoming Xu）教授受邀到访食品科学学院。此次访问围绕学术前沿分享、科研方向对接及人才联合培养等核心议题，开展了一系列内容丰富、务实深入的交流活动。

10月11日上午，许兆明教授在学院党委书记黄文龙、副院长张怡的陪同下，于新日鲜科研大楼内认真聆听了关于学院总体概况、学科建设、科学研究及社会服务、人才培养、对外合作与交流等方面的系统介绍。许兆明教授对学院在人才培养、学科交叉融合、科研成果转化方面取得的成果给予了高度评价。

　　许兆明教授听取学院概况介绍　　

11日下午，在福建农林大学禧强楼学术报告厅，许兆明教授以“Zinc Depletion Suppresses Human Breast Cancer Growth Through Inducing Apoptosis”（锌缺乏通过诱导细胞凋亡抑制人类乳腺癌生长）为题，为到场师生带来一场聚焦食品营养与疾病防治的学术报告。报告中，许兆明教授以清晰的逻辑、生动的案例，系统阐述了锌元素在细胞信号传导、免疫调节等生理功能中的核心作用；并通过严谨的实验数据深入剖析了锌元素的不恰当摄入如何介导乳腺癌细胞增殖的分子机制。研究内容层次分明、层层递进，贯穿基因转录、蛋白表达、细胞生长与凋亡以及临床病理表现等。报告后，台下师生围绕 “不同人群对锌元素的需求差异”“锌对其他类型细胞的重要性”“食品营养精准干预的临床转化路径”等问题踊跃提问。许兆明教授耐心细致地逐一解答，并结合自身研究经历分享科研思路与方法，现场学术氛围浓厚，在场师生获益匪浅。

　　许兆明教授学术讲座

10月12日，食品科学学院郑宝东副校长团队、庞杰院长团队、林河通副院长团队先后与许兆明教授展开专场座谈，座谈会均以“科研方向对接、合作路径探索”为主题，精准聚焦、务实高效。座谈会上，双方围绕“人才联合培养”与“科研合作”两大核心议题展开深入讨论。许兆明教授在听取各团队介绍后，结合不列颠哥伦比亚大学土地与食品系统学院的科研优势，重点分享了该学院在“可持续食品系统构建”以及“食品营养与慢性疾病防控”等领域的研究特色。同时，许兆明教授对加拿大食品产业现状以及不列颠哥伦比亚土地与食品系统学院人才培养体系中的优势与不足进行了分析，并表示福建农林大学食品科学学院具有成熟的产学研合作体系，既值得借鉴学习也是双方今后合作的关键结合点?！　?/p>

与庞杰院长团队、林河通副院长团队座谈交流现场　　

　　与郑宝东副校长团队座谈交流现场

此次到访交流，不仅让双方对彼此的科研实力与发展需求有了更清晰的认知，更就未来合作的具体路径达成诸多共识，为后续开展实质性合作奠定了坚实基础，也为食品科学学院打造国际化学术交流平台、提升学科国际影响力注入新动力。