7月5日,福建农林大学植物?;ぱг骸白费傲煨渥慵?,感悟思想伟力”暑期“三下乡”社会实践队走进武夷山国家公园核心区,在桐木村骏德茶厂开展实地调研与学习。
实践队首站聚焦茶文化传承。在骏德茶厂,专业茶艺师引导队员品鉴传统技艺制作的正山小种红茶与创新工艺制作的金骏眉、小赤甘(过红锅工艺)等代表性茶品。茶艺师深入讲解了金骏眉等新品种的研发历程与背后的历史故事,并现场示范、指导队员们学习基础茶艺技巧。
茶艺师为实践队员讲解不同茶的口感
在国家级非物质文化遗产正山小种红茶制作技艺第23代传人梁添梦的带领下,实践队深入探访承载传统工艺的“青楼”。队员们实地考察了灶膛、烘干层、萎凋层等关键区域,了解了正山小种红茶的古老制作流程。梁添梦对比讲解了金骏眉的创新工艺,并重点展示了国家级非遗技艺“过红锅”的核心环节。
实践队员体验传统揉捻工艺
实践队还就茶产业发展现状与未来方向与骏德茶厂负责人梁添梦进行了深入交流。梁添梦详细介绍了品牌的运营模式与发展战略??サ虏璩壳巴ü呱舷呦孪嘟岷系男问浇性枰兜氖勐簦苍诨卣瓜矍篮涂⑿虏?。
梁骏德先生对实践队员进行嘱托与期许
通过此次深入武夷山国家公园的实践,农林大学子们不仅深化了对“三茶统筹”理念内涵的理解,更亲身体验了茶文化、茶科技、茶产业融合发展的实践路径。队员们纷纷表示,将牢记总书记嘱托,把实践所学转化为行动,努力成为懂农业、爱农村、爱农民的“三农”人才,为谱写新时代“三茶统筹”高质量发展新篇章贡献青春智慧和力量。
实践队员们在骏德茶厂